SELECCIÓN DE ALIMENTOS PARA LA DIETA POBRE EN IODO
Durante los diez días previos al test o inicio del tratamiento con radioiodo se seleccionarán alimentos de bajo contenido en iodo, o cualquier otro alimento que no figure como prohibido.
PROHIBIDO
Sal de mesa (dado que tiene yodo agregado por ley).
Productos lácteos ( leche, quesos, yogur, flanes caseros e industrializados, postrecitos, helados, crema, mousse, manteca )
- Yema de huevo
- Salchichas y embutidos
- Pescado y productos de mar
- Panificados (pan frances, lactal, de viena, casero, facturas, tortas, chips, pizza, galletitas dulces y tipo agua, pan de hamburguesa y para panchos.)
- Alimentos con colorantes rojos (fideos, cereales infantiles, vitaminas, caramelos, condimentos y salsas de lata)
- Alimentos de restaurant y rotiseria.
- Medicamentos iodados (jarabes para la tos).
PERMITIDO (algunos ejemplos, no excluyentes)
- Carnes de vaca y pollo.
- Vegetales: acelga, ajo, apio, alcaucil, arvejas, batata, berenjena, berro, brócoli, calabaza, cebolla, coliflor, chauchas, choclo, escarola, espárragos, espinaca, hinojo, nabo, papa, pepino, puerro, radicheta, remolacha, repollo blanco, tomate, zanahoria, zapallito, zapallo.
- Cereales: fideos, arroz, pastas caseras, polenta, vitina, sémola.
- Frutas: anana, banana, cereza, ciruela, damasco, durazno, frutilla, kiwi, limón, mandarina, manzana, melón, naranja, pera, pomelo, uva.
- Bebidas: agua, jugos naturales (no comprados), gaseosas tipo Seven Up, caldos de frutas, infusiones.
- Galletitas GRANIX Light sin sal agregada.
Las carnes podrán prepararse al horno, plancha, parrilla, fritas, en guisos y estofados. En cuanto a los vegetales se aconsejan las ensaladas, pures, tartas, fritos o rellenos, guisos, pucheros, hervidos o al horno.
Todas las preparaciones pueden condimentarse con aceite, hierbas aromáticas (albahaca, laurel, tomillo, orégano, salvia, perejil), vinagre y pimienta.
EN REEMPLAZO DE LA SAL DE MESA PUEDE USARSE CLORURO DE SODIO COMPRADO EN FARMACIA .
PC 4º INSTRUCCIONES/DIETA POBRE EN YODO v.05/2011
