SELECCIÓN DE ALIMENTOS PARA LA DIETA POBRE EN IODO

Durante los diez días previos al test o inicio del tratamiento con radioiodo se seleccionarán alimentos  de bajo contenido en iodo, o cualquier otro alimento que no figure como prohibido.

PROHIBIDO

Sal de mesa (dado que tiene yodo agregado por ley).

Productos lácteos ( leche, quesos, yogur, flanes caseros e industrializados, postrecitos, helados, crema, mousse, manteca )

  • Yema de huevo
  • Salchichas y embutidos
  • Pescado y productos de mar
  • Panificados (pan frances, lactal, de viena, casero, facturas, tortas, chips, pizza, galletitas dulces y tipo agua, pan de hamburguesa y para panchos.)
  • Alimentos con colorantes rojos (fideos, cereales infantiles, vitaminas, caramelos, condimentos y salsas de lata)
  • Alimentos de restaurant y rotiseria.
  • Medicamentos iodados (jarabes para la tos).

 

PERMITIDO (algunos ejemplos, no excluyentes)

  • Carnes de vaca y pollo.
  • Vegetales: acelga, ajo, apio, alcaucil, arvejas, batata, berenjena, berro, brócoli, calabaza, cebolla, coliflor, chauchas, choclo, escarola, espárragos, espinaca, hinojo, nabo, papa, pepino, puerro, radicheta, remolacha, repollo blanco, tomate, zanahoria, zapallito, zapallo.
  • Cereales: fideos, arroz, pastas caseras, polenta, vitina, sémola.
  • Frutas: anana, banana, cereza, ciruela, damasco, durazno, frutilla, kiwi, limón, mandarina, manzana, melón, naranja, pera, pomelo, uva.
  • Bebidas: agua, jugos naturales (no comprados), gaseosas tipo Seven Up, caldos de frutas, infusiones.
  • Galletitas GRANIX Light sin sal agregada.

Las carnes podrán prepararse al horno, plancha, parrilla, fritas, en guisos y estofados. En cuanto a los vegetales se aconsejan las ensaladas, pures, tartas, fritos o rellenos, guisos, pucheros, hervidos o al horno.

Todas las preparaciones pueden condimentarse con aceite, hierbas aromáticas (albahaca,  laurel, tomillo, orégano, salvia, perejil), vinagre y pimienta.

EN REEMPLAZO DE LA SAL DE MESA PUEDE USARSE CLORURO DE SODIO COMPRADO EN FARMACIA .

PC 4º     INSTRUCCIONES/DIETA POBRE EN YODO v.05/2011